Croquetas de jamón, pollo y marisco


Se pone a hervir en agua abundante durante 5 minutos el jamón , pollo , ect.

HACER LA BECHAMEL:

- 200 grs de margarina
- 200 grs de harina
- l litro de leche
- sal

Derretir la margarina, echar la harina poco a poco sin dejar de batir. Añadir la leche previamente hervida, luego echar la sal.


Croquetas

 

PREPARACION:

Cuando este la Bechamel. Mezclar el jamón, pollo, marisco, ect. Moldear las croquetas rebozadas en harina, huevo y pan rallado. Freír en aceite bien caliente



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