Patatas rellenas


INGREDIENTES:

- Patatas
- Aceite
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Sal
- Ajo
- Perejil
- Carne picada


Patatas rellenas


PREPARACION:

Pelar las patatas y vaciarles la pulpa dejando un agujero pequeño
Preparar la salsa friendo todos los ingredientes, al final añadir la carne picada, una cucharada de harina para ligarla.
Cuando esté, se rellenan las patatas con esta mezcla. Se fríen en aceite o también se pueden echar en la salsa directamente.
Añadir un chorro de vino blanco y un poco de caldo de carne.
Dejar cocer a fuego lento 30 minutos


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