Lactarius deliciosus

Lactarius deliciosus

 

COMESTIBILIDAD
Comestible

HÁBITAT
Bosques de coníferas, desde octubre a noviembre.


DESCRIPCIÓN
Sombrero
de 5 a 15 cm. de diámetro, color rojo
o anaranjado, convexo, margen enrollado
hacia
abajo, con círculos concéntricos más oscuros.

Láminas desiguales, rojas o anaranjadas, algo
decurrentes, a veces manchadas
de verde cardenillo.
Pie corto, anaranjado, a veces hueco al cortarlo
queda un anillo de látex anaranjado.
Carne compacta, blanca o amarilla por el centro,
color zanahoria hacia el sombrero. Al cortarlo segrega
un látex anaranjado vivo que se torna verde cardenillo
al contacto con el aire.
Confusión con el Lactarius Chrysorrheus, que visto por encima, el sombrero es parecido, pero los diferencia el color del látex (blanco que pasa rápidamente a amarillo de azufre).